碳酸氢钠(化学式:NaHCO3),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打,小苏打,呈弱碱性。
50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸经中和作用后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。
碳酸氢钠,脱硫脱硝超细小苏打,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2,在酸性液体(如:果汁、可乐)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。 碳酸氢钠水溶液呈弱碱性,海化鸢都食品级小苏打,俗称小苏打及焙用碱。
小苏打(NaHCO3)
小苏打 碳酸氢钠 是重要的无机化工产品,广泛用于食品发酵剂、饲料添加剂、消防、制药、选矿、冶炼、鞣革、水处理等行业,海天金晶工业级小苏打,尤其是粒径150μm以下的细粉产品用途更广, 生产附加值更高。
NaHCO3 生产方法主要有合成法、复分解法和天然碱法等,而我们学祥化工采用合成法生产小苏打,主要消耗纯碱,且产品质量稳定可靠, 也是是国内大量采用的小苏打生产技术。
小苏打 碳酸氢钠受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
所以储存时一定选择 干燥 通风 防潮湿的仓库里
避免阳光直晒 雨淋