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小苏打-学祥化工-山东海天小苏打
碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
食用小苏打编辑有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，小苏打，圆形，色洁白，易溶于水。单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，山东海化-鸢都牌小苏打，溶于水时呈现弱碱性。在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
小苏打
小苏打防止白色衣服变黄
我们有的时候会发现，我们的白色T恤和白色的衬衫，很容易就会变黄，变黄的衣服就会觉得不好看了，其实清洗变黄了的衣服很简单，山东海天小苏打，只需要我们在洗衣服的时候，在洗衣液中加入适量的小苏打，海化食品级小苏打，就可以防止衣服变黄，还能去除染色，会让衣物颜色更鲜艳。
是不是没有想到小苏打除了能做面包的时候使用，还能够在生活中有这么多妙用呢
中文名碳酸氢钠
英文名Sodium Bicarbonate
别 称小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，小苏打，Baking Soda
化学式NaHCO?
分子量84.01
CAS登录号144-55-8
EINECS登录号205-633-8
熔 点270℃ 分解
水溶性7.8g/100ml，18℃
密 度2.159 g/c? （固体）
外 观白色粉末或单斜晶结晶性粉末
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