学祥化工(图)-食品级焦亚硫酸钠-焦亚硫酸钠
焦亚硫酸钠除用作食品防腐剂和漂白剂外，广泛应用于其它各类工业，焦亚硫酸钠工业上还可用于印染、有机合成、印刷、制革等部门。焦亚硫酸钠的产品用途广，企业的每批次的购买量也大，但是在这里我们作为专业的焦亚硫酸钠厂家，提醒您焦亚硫酸钠产品不能久放。
焦亚硫酸钠产品为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O4，故该产品不能久存。高于150℃时，即分解出SO2。
焦亚硫酸钠产品应贮存于阴凉、干燥的库房中。包装密封，应防空气氧化，注意防潮。运输、储存应防止破损、受潮、遇热变质。本产品自生产之日起，储存期为6 个月。严禁与酸类、氧化剂和有害有毒物质共贮混运。
一般在产地收购时，将鲜蘑菇及时用含焦亚硫酸钠0.03％的水溶液浸泡2次，食品级焦亚硫酸钠，每次1～2分钟，然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂，再用0.07～0.1％枸橼酸预煮5.7分钟，这样处理后的蘑菇色泽和风味俱佳。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好，而且进过预煮、漂洗后成品中二氧化硫的残留量不会超过10g／kg。 我国饼干工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成20%的溶液，在面团调制过程中，焦亚硫酸钠，分次加入未成熟的面团中。由于焦亚硫酸钠在面团调制过程中释放的二氧化硫对面团筋力的消弱作用，在面粉筋质强度和韧度较大事，少量加入，可以防止饼干成品由于筋力过大而造成的变形。韧性面团可根据面粉筋力情况酌量加入，而一般在油糖比例高的酥性面团和甜酥性面团中尽量不使用，这是因为油糖的加入本身已经阻止了面筋蛋白的吸水膨胀，防止了大量面筋的形成，次品焦亚硫酸钠，无需再加入焦亚硫酸钠。
在现代的食品加工领域，由于食品有时会产生不受欢迎的颜色，或有些食品原料因为品种、运输、储存方法、采摘期的成熟度的不同，颜色也不同，这样可能导致终产品颜色不一致而影响食品的质量。因此，在人们越来越注重食品品质的今天，食品漂白剂的发展是不可限量的，工业级焦亚硫酸钠，当然作为食品漂白剂的一种，焦亚硫酸钠的发展也是很大的，下面对焦亚硫酸钠的发展做详细的分析。
食品添加剂自推广以来，许多食品安全事故发生，使大众的神经一直绷得很紧，这与食品的生产企业有着直接的关系，企业只有足够的自律，我国的食品添加剂行业才可以走上健康的轨道。
纵观这几年的食品安全事故，事故之源不是食品添加剂本身，而是那些不法商人的掺杂作假，使用了食品使用的添加剂，对消费者的身心健康造成了危害。对于不法的企业或商人我们处于弱势的地位，只希望相关部门加强市场管理，保证食品安全，给消费者创造一个安全、放心的消费环境。
焦亚硫酸钠的作用广泛，有漂白的作用，防止酶促褐变的作用，防腐的作用等，起生产方法也是简单方便的，因此在保证食品安全的情况下，焦亚硫酸钠的发展空间是很大的。
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