焦亚硫酸钠-工业水处理用焦亚硫酸钠-学祥化工
焦亚硫酸钠护色剂
焦亚硫酸钠与柠檬酸的护色原理
焦亚硫酸钠与柠檬酸的色素在与氧气接触时，会被痒化，痒化后染料或色素的颜色就会发生变化。 而亚硫酸青钠、vc、柠檬酸等物质，具有还原性，如亚流酸基团等，即在有氧气的条件下，身先士卒，与氧气发生反应，保护了染色剂或色素，使得颜色依然鲜。
柠檬酸是柠檬、柚子、柑橘等存在的天然酸味的主要成分，具有强酸味，发味柔和爽快，入口即达到酸感，后味延续时间较短。与柠檬酸钠复配使用，酸味更美。
柠檬酸还有良好的防腐性能，能抑制细菌增殖。它还能增强氧化剂的痒化作用，工业水处理用焦亚硫酸钠，延缓油脂酸败。 柠檬酸含有3个羧基，具有很强的螯合金属离子的能力，可用作金属螯合剂。它还可用作色素稳定剂，防止果蔬褐变。
而焦亚硫酸钠具有强还原性，能消耗食物组织中的氧，抑制嗜气菌的活性及微生物体内的酶的活性，进而达到防腐的目的。
焦亚硫酸钠和亚硫酸氢钠的区别
焦亚硫酸钠与过氧哗氢反应会发热吗 焦亚硫酸钠又称重硫氧，分子式Na2S205，分子量109.10，白色或微黄色结晶，相对密度1.4.受潮易分解，露置于空气中易氧化为硫酸钠，与强酸接触放出二氧华硫而生成相应的盐类，加热到150 ℃分解.溶于水，水溶液呈酸性
焦亚硫酸钠（Na2S2O5）为白色或黄色结晶粉末或小结晶，焦亚硫酸钠水处理原料，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。
亚硫酸氢纳（NaHSO3），白色结晶性粉末。有二氧华硫的气味。具不愉快味。暴露空气中失去部分二氧华硫，同时氧化成硫酸盐。溶于3.5份冷水、2份沸水、约70份乙醇，其水溶液呈酸性。熔点分解。
中文名称：焦亚硫酸钠、偏二亚硫酸钠
英文名称：sodium pyrosulfite、sodium metabisulphite
中文别名：偏重亚硫酸钠、重硫氧、焦性亚硫酸钠、偏亚硫酸钠
化 学 式：na2s2o5
国家标准：80年代，焦亚硫酸钠的生产厂家电话，国家曾经制定了一个比较宽松的标准，就是二氧化流残留量可以达到2%到在2003年的时候，国家标准进行了一个改变，把它改变成了0.05%，但是很多企业做不到这一点，焦亚硫酸钠，因为如果要是不加那么多的焦亚硫酸钠，那么后它就容易腐烂、发霉，所以必须要加那么多。后来经过协调，后又变成了0.35%，但是0.35%这个标准，很多企业都达不到。
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